Mёд манука
Тонкосемянник метловидный или Манука (Leptospermum scoparium)
– растение семейства миртовых, которое произрастает в Новой
Зеландии и в Австралии. Мёд, полученный от этого кустарника,
многие века использовали коренные жители Новой Зеландии,
маори, в качестве антисептического средства.
Если мёд хорошо известен с древности, как средство для заживления
ран, то мёд манука представляет собой настоящий кладезь
исключительных свойств.
Вопреки другому мёду, он содержит антибактериальные ферменты,
устойчивые к высокой температуре и свету.
Свойства мёда манука
Благодаря своим антисептическим, противовоспалительным и
заживляющим свойствам, мёд манука показан в многочисленных
случаях:
• дыхательные инфекции
• боли в горле
• золотистый стафилококк
• пищеварительные расстройства, такие как язва желудка
• хронические синуситы
• заживление зараженных ран (ожоги или порезы)
Лекарственные свойства мёда манука выявили исследовательские
работы Университета Waikato в Новой Зеландии. Сегодня он
используется многими больницами мира.
Мёд манука может напрямую применяться к коже в случае ожога
или пореза. Его можно употреблять, как любой другой мёд
для профилактики здоровья.
Этот мёд обязан своим свойствам молекуле, названной метилглиоксаль
или MGO.
Однако концентрация MGO в мёде может меняться от 100 до
800 мг / кг. Чем выше MGO, тем сильнее его антибактериальные
свойства.
Мёд манука продается в магазинах биопродуктов, при этом
на этикетках даются обозначения, указывающие содержание
MGO в мёде.
|
