Полынь горькая
Artemisia absinthium

Многолетнее травянистое растение, до 70 см высоты (на торфяно-перегнойной почве до 1 м и более). Корневище толстое, ветвистое. Стебель прямостоячий, ребристый, вверху ветвистый. Прикорневые и нижние стеблевые листья двоякоперисторассеченные. верхние - трехраздельные, ланцетовидные. Цветки желтые, мелкие, собраны в цветочные корзинки Плод семянка, продолговатая, мелкая. Цветет в июле - августе, плоды созревают в августе - сентябре.

Растет преимущественно на осветленных участка х. Встречается по обочинам дорог, окраинам полей, на пустырях, выработанных зарастающих торфяниках, мусорных местах, около жилья, у заборов, реже па лугах, лесных опушках, в изреженных сосновых лесах. Произрастает рассеянно, на пустырях и сорных местах - куртинами, иногда образует заросли.

С лекарственной целью используют листья и облиственные побеги (траву) . Растение содержит эфирное масло (2%), гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты, каротин, витамины С.

Листья рекомендуется заготавливать до цветения, в июне - июле, траву - в начале цветения, в июле - августе. Сушат сырье на открытом воздухе в тени, в помещениях с хорошей вентиляцией. Сухие листья и трава имеют ароматный, полынный запах и очень горький вкус. Хранят в сухих, проветриваемых помещениях. Срок хранения до 2 лет.

Настой полыни горькой применяют как горечь для возбуждения аппетита и усиления деятельности органов пищеварения.