Любка двулистная (ночная фиалка)
Platanthera bifolia

Многолетнее травянистое растение, до 45 см высоты. Клубнекорни продолговато-яйцевидные. Стебель прямой. Прикорневые листья продолговато-обратнояйцевидные. Верхушечные листья мелкие, ланцетные. Цветки в рыхлом соцветии. Листочки околоцветника белые. Плод коробочка. Цветет в июне — июле, плоды созревают в июле — августе. Растение с приятным запахом.

Растет в хвойных, широколиственных и смешанных лесах, среди кустарников, на лесных полянах и опушках, холмах, в основном рассеянно.

С лекарственной целью используют клубнекорни. Они содержат слизь (47—50%), крахмал(27—31%), сахар(1%), гликозиды.
Заготавливать сырье рекомендуется во время цветения или вскоре после цветения растения, в июне июле. Клубнекорни выкапывают, обрезают надземную часть, очищают от коры и опускают на несколько минут в кипящую воду для того, чтобы они не были способны прорастать. Сырье сушат на открытом воздухе, на чердаках, под навесами. Сушить клубнекорни можно в печах или сушилках при температуре не выше 55°. Сухие клубнекорни не имеют запаха и вкуса. Срок хранения до 6 лет.

Препарат клубнекорней (слизь салепа) используют как обволакивающее средство. Слизь салепа получают так: 2 г измельченных в порошок высушенных корней взбалтывают 10—15 минут в 200 мл кипящей воды. Слизь хранят в прохладном месте до 2—3 дней. Принимают по 1 столовой ложке перед едой и перед сном.